綠締冷藏柜講解家用電熱器具的基礎(chǔ)知識(shí)(三十)
1.爐腔微波爐的爐腔又稱為加熱室，是食物加熱的場所，它是用涂敷非磁性材料的鋁板或不銹鋼板制成?？蚣苡疫?/3處用薄鋼板隔出，內(nèi)置定時(shí)器、磁控管、漏磁變壓器和風(fēng)機(jī)等部件，右框架正面的控制面板上裝有定時(shí)按鍵（旋鈕）和功率調(diào)節(jié)按鍵（旋鈕）等。左框架內(nèi)為微波加熱室，從本質(zhì)上講它又是微波爐的諧振腔，經(jīng)波導(dǎo)管送人爐腔的微波在爐壁間來回反射，產(chǎn)生諧振現(xiàn)象，使微波形成均勻分布；同時(shí)金屬板的爐壁又屏蔽了微波的外漏。為使加熱均勻，有些微波爐的腔內(nèi)還設(shè)有攪拌電磁波的金屬攪拌器。在爐腔的側(cè)面與頂部開有排濕孔，用來排出加熱食物時(shí)所產(chǎn)生的水蒸氣。爐腔內(nèi)還設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)的玻璃托盤，由3W 永磁同步電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)，經(jīng)減速后以(5 - 10)rad/min 的速度旋轉(zhuǎn)，使食物的各個(gè)部位交替處于微波場中的不同位置，保證了食物各部位吸收的微波能量基本一致，以獲得最佳的烹飪效果。
2.爐門爐門由金屬框架和玻璃觀察窗兩部分組成，它采用扼流結(jié)構(gòu)以防止微波泄漏。爐門用薄鋼（或鋁）板沖壓成型，觀察窗位于正面中心部位，觀察窗一般是在雙層玻璃之間特別夾裝了一層極細(xì)的微孔金屬絲網(wǎng)后制成。網(wǎng)孔大小的設(shè)計(jì)原則，是使它既能抑制微波外泄，又便于觀察爐內(nèi)食物。在爐門內(nèi)壁一般還貼有塑料壓板，其表面有透明滌綸膠片，以保護(hù)爐門免受侵蝕和增加密封性能。爐門與爐腔之間的縫隙很容易泄漏微波，微波過量泄漏會(huì)對人體造成傷害。因此爐門的密封性能便成為衡量微波爐質(zhì)量高低的一項(xiàng)重要指標(biāo)。按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，微波泄漏量為距微波爐5厘米處應(yīng)小于5mW/cm2，而一般工廠企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)目前已達(dá)距5厘米處小于1mW/cm2。為確保使用安全，爐門上還裝有兩道微動(dòng)開關(guān)，通過爐門的把手加以控制，以便聯(lián)鎖保險(xiǎn)。當(dāng)爐門打開或關(guān)閉不嚴(yán)時(shí)，聯(lián)鎖開關(guān)斷開電源，磁控管不工作。如果聯(lián)鎖開關(guān)出現(xiàn)問題，還有監(jiān)控開關(guān)保險(xiǎn)。除初級聯(lián)鎖開關(guān)外，還有一個(gè)最終接通電源的副聯(lián)鎖開關(guān)。當(dāng)爐門開啟時(shí)，啟動(dòng)開關(guān)被鎖住，使副聯(lián)鎖開關(guān)無法接通，只有當(dāng)爐門關(guān)好后，啟動(dòng)開關(guān)才能按下，副聯(lián)鎖開關(guān)才能閉合，起到雙重保險(xiǎn)作用。
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